برای مشاهده‌ی ویدیو لطفاً آن را خریداری کنید.

سرفصل ها

بخش 1 : طرزتهیه‌ی فرنی ارزن انگشتی پروتئینی
00:00:13
Reply Icon
بخش 2 : طرز تهیه‌ی فرنی با خرما
00:04:19
Reply Icon
بخش 3 : طرزتهیه‌ی سرلاک خانگی
00:05:26
Reply Icon
بخش 4 : طرزتهیه‌ی چند دانه
00:09:56
Reply Icon
بخش 5 : طرزتهیه‌ی پودر فرنی (غلات)
00:10:02
Reply Icon
abryadIconNote
abryadIconNote

دال‌تور در افغانستان، نخود کفتری (با نام علمی Cajanus) لپه معمولی در ایران

00:10:09

abryadIconNote
abryadIconNote

نوعی لپه دال چانا در حقیقت از گونه‌های لوبیا محسوب می‌شود. لپه هندی، نخود سیاه ceci neri

00:10:12

منابع و متریال آموزشی

ندارد.

Video Player is loading.
cvt-33-3 Homemade Cerelac Recipes For 6 - 18 Month Babies -- Super Healthy Baby Food -- Baby Food-31.m4v

3 سرلاک یا فرنی خانگی کودک

3 Homemade Cerelac Recipes For 6- to 18-Month-old Babies

دوره: سرلاک‌ها و پوره‌های خانگی برای کودکان

در این ویدیو، طرز تهیه‌ی چند فرنی مغذی و لذیذ زا می‌آموزیم که صبحانه‌ای مفید برای کودکان است.

فرنی‌هایی مانند: 

فرنی ارزن انگشتی پروتئینی:

ترکیبات: نصف پیمانه ارزن انگشتی، یک‌چهارم پیمانه ماش، پنج عدد بادام، مقدار کمی دانه‌ی زیره

سه بار ارزن انگشتی را بشوئید،  به‌مدت دوازده ساعت در آب بخیسانید، از صافی رد کنید و کنار بگذارید.

برای سه تا چهار ساعت زیر نور آفتاب بگذارید. ماش‌ها را به‌صورت جداگانه تفت دهید، مخلوط کنید و بگذارید کاملاً خنک شود.

سپس آسیاب کنید  تا یک پودر خوب درست شود. این یک فرنی فوق العاده مغذی است. در آخر آن را الک کنید و دانه های درشت را جدا کنید.

فرنی با خرما:

یک عدد خرمای مجول یا هر خرمای دیگری را به‌مدت یک ربع در آب بخیسانید. آن را به‌خوبی  له کنید تا حالت چسبناک شود.

برای کودکان زیر یک‌سال برای رقیق‌ کردن غلظت آن شیر خشک  اضافه کنید.

برای کودکان بیشتر از یک‌سال برای رقیق کردن غلظت آن شیر معمولی اضافه کنید و با فرنی پخت‌ شده مخلوط کنید.

سرلاک خانگی:

ترکیبات:  برنج یک پیمانه، ماش سبز، لوبیا سیاه ولپه از هر کدام دو قاشق غذاخوری، هشت عدد بادام 

تمام ترکیبات را مخلوط کنید، خوب بشوئید، کاملاً آب‌کشی کنید، ده دقیقه روی شعله‌ی خیلی کم تفت دهید، درشت آسیاب کنید، دو

قاشق غذاخوری فرنی دست‌ساز را  در نصف پیمانه آب مخلوط کنید و در آخر مایع مخلوط فرنی را به آب اضافه کنید .

پودر فرنی با غلات:

ترکیبات: ارزن انگشتی - برنج سفید - جو دو سر - گندم خرد 

لپه : (لپه معمولی (توردال) - دالِ چانا (لپه هندی، نخود سیاه، لپه سبز، لپه ماش 

آجیل‌ها و تخمه‌ها: تخم کدو - پسته - بادام 

ترکیبات عالی: ماش - ارزن انگشتی - گندم خرد - لپه- پسته - بادام - جو دوسر 

هر کدام را یک بار بصورت جداگانه تفت دهید.

level icon سطح : مقدماتی تا متوسطه
typeIcon نوع : با زیرنویس