منابع و متریال آموزشی
ندارد.
توضیحات
در این دوره، نحوهی دم کردن یک فنجان قهوهی فوقالعاده بهصورت دستی را با هم یاد میگیریم. تمامی موارد و اتفاقات پشت پرده دربارهی انتخاب دانههای قهوه، دمکردن و مزهکردن قهوه را با رستر و کارشناس مشهور کالیفرنیایی مجموعهی Blue Bottle در یک کلاس یک ساعته یاد بگیرید. از دانههای خام تا فنجان آماده، مایکل فیلیپس تمامی درسها را بهصورت عملی آموزش میدهد و گزینههایی نیز پیش روی شما قرار میدهد؛ میتوانید بهسادگی یک فنجان قهوه آماده کنید یا با تجهیزات حرفهای سر و کار داشته و پیشتر بروید.
این کلاس در محل اصلی رستکردن دانهها و بخش ارزیابی طعم مجموعهی Blue Bottle ضبط شده و بهگونهای طراحی شده تا مباحث گفتهشده در آن لذتبخش بوده و همچنین دانش شما دربارهی قهوه در زندگی روزمره را عمیقتر کند. از تشریفات صبحگاهی تا حتی برگزاری جلسات ارزیابی و مزهکردن قهوهی خودتان، بینش و دیدگاههای ارائه شده، توسط تجربیات عملی خود شما کاربردی خواهد شد.