آداب غذا خوردن و چیدن میز

آداب غذاخوردن مجموعه قوانینی است که رفتار پذیرفته‌شده را هنگام صرف غذا تضمین می‌کند. غذاخوردن یک رفتار کاملاً اجتماعی تلقی می‌شود و بنابراین باید استانداردهای تعیین‌شده رعایت شوند تا همه‌ی کسانی که یک وعده‌ی غذایی را با یکدیگر شریک می‌شوند بتوانند در آرامش غذای‌شان را میل کرده و از آن لذت ببرند.

نوع غذا (غذای فرنگی یا ایرانی یا …)، دسته‌بندی و ترتیب وعده‌های غذایی و آداب غذاخوردن می‌تواند از فرهنگی به فرهنگ دیگر تفاوت داشته باشد. با این حال برخی استانداردهای و قوانین را می‌توان قوانین عام در نظر گرفت.

برای داشتن یک تجربه‌ی دل‌انگیز باید علاوه بر سرو و صرف غذا به قبل و بعد از نشستن بر سر میز هم دقت کرد. نحوه‌ی به‌پایان‌رساندن ناهار یا شام هم به اندازه‌ی ترتیب نشستن میهمانان، نظافت دست‌ها، آغاز فرایند پذیرایی و زمان شروع غذا خوردن از ا همیت بسزایی برخوردار است.

چیدمان میزغذاخوری، نقش میزبان و میهمان هنگام صرف شام، نحوه‌ی استفاده از کارد و چنگال و قاشق، نحوه‌‌ی نشستن سر میز، شیوه‌ی سرو و صرف نان، سالاد، سوپ و غذای اصلی نیز از نکات قابل‌توجه هستند.

صرف یک وعده‌ی غذایی یا یک فنجان قهوه در یک رستوران یا کافه به معنای رهایی از آداب معاشرت و اصول غذاخوردن نیست؛ برای مثال پرداخت هزینه و انعام در بسیاری از فرهنگ‌ها جز آداب‌و‌رسوم غذاخوردن محسوب می‌شود و در برخی دیگر خیر.

در این ویدئوی آموزشی ابریاد با اصول و قوانین سرو و صرف انواع غذا و نوشیدنی‌ها در منزل، میهمانی، رستوران و کافه آشنا خواهیم شد تا بتوانیم لحظاتی را که قرار است با دیگران سپری کنیم، به بهترین شکل ممکن ساماندهی کنیم.

این دوره برای چه کسانی مناسب است؟

• خانواده‌های پرجمعیت
• افرادی که در غذاخوری‌های محل کارشان دسته‌جمعی غذا می‌خورند.
• صاحبان رستوران‌ها و کافه‌ها که به‌دنبال تعیین استانداردهای رفتاری برای میهمانان‌شان هستند.
• کسانی که در زمینه‌ی تهیه و تدارک مجالس مختلف فعالیت دارند.
• کسانی که به برگزاری میهمانی‌های لوکس علاقه دارند.

پیش‌نیازها:

ندارد.