همبرگر با خردل، سس کچاپ، کاهو و ترشی روی یک نان کنجد یا یک همبرگر دابل کرش با پنیر و پیاز تفت داده شده یا حتی یک چیزبرگر ساده؟ اگر شما هم عاشق همبرگر باشید هر بار که به رستوران می‌روید با این گزینه‌های متنوع روبه‌رو می‌شوید . اما بگذارید ما به جای شما به این سوالات پاسخ دهیم.
هیچ‌کدام!
بله درست شنیدید، با تماشای دوره آموزش همبرگرهای گیاهی خوشمزه با دوقلوها دیگر هیچ‌کدام از این برگرها را سفارش نخواهید داد. شاید حتی دیگر برای خوردن برگر به رستوران نروید و به جای آن خودتان را به یک همبرگر گیاهی در خانه مهمان کنید.
انواع همبرگرهای گیاهی که در این دوره خواهید آموخت؟
در دوره آموزشی همبرگرهای گیاهی خوشمزه با دوقولوها با طرز تهیه همبرگرهای گیاهی آشنا خواهید شد. برگر کینوا، برگر فلافل، برگر جک فروت، برگر قارچ کبابی، برگر گیاهی آسان، برگر مرغ پری‌پری با قارچ و برگر گیاهی فراوری نشده در این دوره آموزشی ابریاد انتظار شما می‌کشند.
همبرگر گیاهی چیست؟
از تاثیر گوشت قرمز بر محیط زیست گرفته تا عوارض آن روی سلامتی، دلایل مختلفی برای حذف گوشت قرمز از رژیم غذایی وجود دارد. دلیل شما برای حذف گوشت قرمز از رژیم غذایی‌تان هر چه که باشد، لازم نیست در آرزوی یک همبرگر خوشمزه باشید. انواع همبرگرهای گیاهی بنا به سلیقه شما تغییر می‌کنند. همبرگرهای گیاهی گیاه‌خواران انواع بسیار زیادی دارند که می‌توان از نمونه‌های آن به همبرگر گیاهی با سویا، همبرگر گیاهی با لوبیا، همبرگر گیاهی با نخود، همبرگر گیاهی با عدس، همبرگر گیاهی با کینوا، همبرگر گیاهی با قارچ و غیره نام برد.
چگونه همبرگر گیاهی درست کنیم؟
طرز تهیه همبرگرهای گیاهی بسیار متنوع است. در طرز تهیه برخی از این همبرگرها از حبوباتی مثل نخود و لوبیا که از شب قبل خیس شده باشند، استفاده می‌شود. برای تهیه برگر جک‌فروت از گیاه جک‌فروت که میوه‌ا‌ی استوایی است، بهره می‌بریم. این میوه پس از پخت طعمی مانند گوشت دارد و به همین دلیل به عنوان گیاه جایگزین گوشت در جهان شناخته می‌شود. برای افزایش رنگ و بو و طعم همبرگرهای گیاهی در خانه می‌توانید سس قارچ و پنیر سویا، قارچ صدفی و سس باربیکیوی غلیظ، و سس پری‌پری با قارچ در کنار همبرگر خود سرو کنید.
آیا همبرگر گیاهی مثل همبرگر گوشتی موادغذایی لازم را دارد؟
همبرگر گیاهی در خانه که با انواع حبوبات، کینوا و سویا درست می‌کنیم سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی و ریزمغذی‌ها است. همبرگری که در یک رستوران می خوریم، احتمالاً بسیار فرآوری‌شده است و دارای سدیم بالایی است. برخلاف همبرگرهای گوشتی، بیشتر برگرهای گیاهی حاوی کربوهیدرات هستند و از آن‌جایی که آن‌ها از منابعی مانند لوبیا، غلات کامل و سبزیجات درست می‌شوند، معمولاً دارای کربوهیدرات‌های پیچیده و دیر هضم‌اند یعنی با خوردن آن‌ها هم موادمعدنی و ویتامین‌های موردنیاز بدن‌تان را تأمین می‌کنید و هم دیرتر گرسنه می‌شوید. همبرگرهای گیاهی گیاه‌خواران به دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر، به تسکین یبوست و هضم آسان غذا کمک می‌کنند، برای کسانی که به دنبال کاهش وزن خود هستند مفیدند و می‌توانند در کاهش کلسترول و فشار خون بالا موثر باشند.
ویژگی‌های دوره همبرگرهای گیاهی خوشمزه با دوقلوها چیست؟
دیوید و استفن فلین برادران دوقلویی هستند که کار خود را با یک مغازه کوچک میوه و سبزیجات آغاز کردند و پس از سفر به کشورهای مختلف جهان و آشنایی با انواع غذاهای محلی و انواع موادغذایی به کشور خود بازگشتند. دستورهای غذایی که توسط آن‌ها در این دوره آموزشی ابریاد در اختیار شما قرار گرفته است با کمک و مشاوره پزشکان متخصص برای کسانی تهیه شده است که به دنبال زندگی سالم از طریق یک رژیم سالم و گیاهی هستند. در دوره آموزش همبرگرهای گیاهی در خانه خواهید دید که گیاه‌خواری فقط خوردن سبزیجات و حبوبات نیست؛ بلکه دنیایی از خلاقیت با موادغذایی متنوع و خوشمزه است که می‌تواند شما را از بسیاری بیماری‌ها مصون نگاه دارد.
دوره آموزش انواع همبرگر گیاهی در خانه برای چه کسانی مناسب است؟
- برای کسانی که گیاه‌خوار هستند و به آشپزی گیاه‌خواری علاقه دارند.
- برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند.
- برای کسانی که دارای کلسترول و فشار خون بالا هستند.
- برای کسانی که می‌خواهند سبک زندگی و رژیم‌غذایی خود را بهبود بخشند.
- برای کسانی که می‌خواهند غذاهای گیاهی متنوعی را به رژیم‌غذایی گوشتی خود اضافه کنند.
پیش‌نیازهای دوره همبرگر گیاهی برای گیاه‌خواران چیست؟
در این دوره تهیه مواداولیه و تجهیزات چالشی برای شما ایجاد نخواهد کرد. بدون هیچ پیش‌نیازی همبرگرهای گیاهی را در خانه‌تان درست کنید و از آن‌ها لذت ببرید.
در پایان دوره آموزش طرز تهیه انواع همبرگر گیاهی بر چه مباحثی مسلط خواهید شد؟
در پایان دوره آموزشی همبرگرهای گیاهی خوشمزه با دوقلوها می‌توانید برگر کینوا، برگر فلافل، برگر جک‌فروت، برگر گیاهی آسان، برگر قارچ کبابی، برگر گیاهی مرغ، سس قارچ و پنیر سویا، سس باربیکیو و سس پری‌پری درست کنید. در پایان خواهید دید که با اندکی خلاقیت می‌توانید سلامت و طعم و رنگ یک وعده‌غذایی را با هم داشته باشید.
